- Longitud total: 330 mm.
- Longitud de la hoja: 200 mm.
- Grosor de la hoja: 4,6 mm.
- Dureza: 59 HRC.

- Hoja de acero de acero laminado VG10.
- Empuñadura de Thermorum.
- Recubrimiento: negro Fuzzo 4H.
- Espiga amplia.

- Longitud total: 305 mm.
- Longitud de la hoja: 175 mm.
- Grosor de la hoja: 4,7 mm.
- Dureza: 59 HRC.

- Hoja de acero de acero laminado VG10.
- Empuñadura de Thermorum.
- Recubrimiento: negro Fuzzo 4H.
- Espiga amplia.

- Hoja y mango de acero BOHLER N690
- Longitud total 19´4 cm
- Longitud de la hoja 7´8 cm
- Peso 90 gramos

- Conjunto de 6 cuchillos Silver Talon
- Hoja y mango de acero BOHLER N690
- Longitud de la hoja 7´8 CM
- Longitud total 19´4 cm

Cuando se filetean largos cortes. es una gran ventaja disponer de una hoja más larga: posibilita un corte aún más limpio.  La hoja estrecha.
pero a su vez. convenientemente rígida corta con precisión a todo lo largo de un salmón de ocho kilos
- Longitud de la hoja 15 cm
- Grosor de la hoja 2´5 mm
- Acero de la hoja VG10
- Dureza 59HRC
- Mango de Thermorum
- Funda Zytel
 

- Cuchillo Japonés de cocina
- Cuchillo Santoku
- Longitud de la hoja 17 cms

- Cuchillo Japonés de cocina
- Cuchillo Kodeba
- Longitud de la hoja 10 cms

- Cuchillo Japonés de cocina
- Cuchillo Sashimi
- Longitud de la hoja 21 cms

- Cuchillo Japonés de cocina
- Cuchillo Gyuto
- Longitud de la hoja 18 cms

- Cuchillo Japonés de cocina
- Cuchillo Usuba
- Longitud de la hoja 17 cms