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- Cuchillo suizo santoku
- Medidas: 298 x 46 x 14 mm
- Longitud hoja: 17 cm
- Filo: con alvéolos
- Mango. fibrox
- Apto para el lavavajillas preo no recomendable
- Presentación en blister
- Base es de madera de haya, con un ranurado para recoger las gotas de grasa del corte.
- Indicada para los jamoneros Nero.
- Superficie de la base facil de limpiar.
- No incluye el soporte metálico.
Marca: Barbaric Modelo: España - Toro Tamaño: 9.6 cm Diametro: 8 cm Impresión 360º Material: Cerámica Presentación en caja Modelo Registrado Diseñado en España
Marca: Barbaric Modelo: Estrella de la Vida Tamaño: 9.6 cm Diametro: 8 cm Impresión 360º Material: Cerámica Presentación en caja Modelo Registrado Diseñado en España
Marca: Barbaric Modelo: Templarios Tamaño: 9.6 cm Diametro: 8 cm Impresión 360º Material: Cerámica Presentación en caja Modelo Registrado Diseñado en España
Se trata de un nuevo concepto de soporte jamonero, basado en un sistema de fijación y posición, mediante rótula, permitiendo un giro posicional del jamón para ser cortado.
- Jamonero con soporte de madera de haya maziza alistonada y soporte de acero inoxidable.
- Montaje del jamón sin esfuerzo, total libertad de posición del jamón. Se coloca en la rótula y se sujeta con la palanca lateral.
- Permite el corte del jamón en voladizo o apoyado.
- Con un único punto de sujeción por la zona de la pezuña, prescindiendo del herraje de pincho. Así facilita la limpieza y evita el deterioro del jamón.
- La base es de madera de haya, con un ranurado para recoger las gotas de grasa del corte.
- Excelente sujeción, estabilidad y facilidad para el corte, se puede rotar en todas las direcciónes.
- Piezas desmomtables con buena calidad y robustez.
Como colocar el Jamón para el corte:
- Rosca la manivela en su alojamiento. Coloca la bola en posición horizontal con la cabeza de los tornillos hacia la parte trasera del soporte.
Fija la bola girando la manivela en el sentido de las agujas del reloj
- Introduce la pieza en posición vertical con la planta de la pezuña hacia la parte de delantera del soporte.
Con la llave allen suministrada, aprieta alternativamente y lo máximo posible los tornillos de la abrazadera superior.
Repetir con la abrazadera inferior.
- Afloja la manivela liberando la bola y mueve el jamón hasta la posición deseada, apoyado en la tabla y registrado por la ranura o bien en voladizo.
Fija el jamón en esa posición apretando de nuevo la manivela.
- Hasta que el jamón no esté totalmente terminado no has de sacarlo del soporte. Tienes total libertad de movimiento.
Gíralo y cambia a la posición que te parezca mas cómoda cuantas veces quieras.
Producto añadido
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