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FALLKNIVEN COUTEAUX ET COUTEAUX DE POCHE.
Cuchillos Fallkniven est une petite entreprise fondée en 1984 à Norrbotten (Suède) qui est actuellement reconnue comme l’un des meilleurs fabricants de couteaux et de couteaux de poche suédois, en utilisant les technologies les plus modernes ainsi que les traditions les plus anciennes.
Au départ, ils ont commencé à fabriquer des couteaux Fallkniven mais aujourd’hui, ils fabriquent déjà des couteaux de poche, des aiguiseurs et d’autres accessoires connexes.
Fallkniven propose des couteaux de cuisine, des couteaux de brousse, des couteaux de poche pour un usage quotidien et des couteaux pour les collectionneurs.
Parmi ses produits les plus remarquables, citons les couteaux et couteaux de poche suivants :
LES couteaux KRONOR.
La collection de couteaux Kronor Fallkniven est une série qui combine les dernières technologies avec le design suédois.
L’une des principales caractéristiques de ces couteaux Fallkniven est que leur lame est composée de trois couches d’acier différents.
Couteau Fallkniven TK1 et couteau Fallkniven TK2.
Couteaux avec lame en acier laminé 3G et dureté de 62 HRC.
La lame centrale du couteau est laminée à partir d’acier 3G avec un tranchant en acier fritté (également connu sous le nom de poudre d’acier) et un acier inoxydable dur a été appliqué sur les bords du tranchant qui stabilise le noyau, obtenant ainsi une lame de couteau rigide et résistante sur ses parties extérieures, avec une capacité sans précédent à conserver le tranchant dans la couche interne du couteau.
Le design de ces couteaux s’inscrit dans la tradition de l’art minimaliste suédois, où la forme est au service de la fonction.
Couteaux de cuisine
Les lames des couteaux de cuisine Fallkniven sont en acier VG10 et leurs manches sont confortables, hygiéniques et sûrs, ce qui permet d’obtenir un couteau solide et résistant avec un tranchant impeccable, également idéal pour les personnes allergiques au nickel.
Dans la série des couteaux de cuisine, Fallkniven propose également des couteaux avec une lame en acier Damas VG10 résistant à la rouille, qui coupe très bien, reste tranchant et est confortable à utiliser et à nettoyer.
Les couteaux de cuisine Fallkniven avec lame en acier Damas.
Pour conserver ces couteaux en parfait état, il est conseillé de suivre les instructions suivantes :
- Ne coupez pas la viande congelée
- Ne frappez pas les os
- Découper sur une planche de bois
- Laver à la main et sécher immédiatement
- Le meilleur tranchant est obtenu avec un affûteur combiné diamant et céramique.
Couteaux de Fallkniven NORTHERN LIGHT
La série de couteaux Northern Light conçue par Fallkniven se compose de cinq couteaux nommés d’après cinq dieux scandinaves.
- Couteau Fallkniven Thor NL1.
Le couteau Fallkniven conçu pour les bûcherons et les amoureux de la campagne car c’est une pièce d’une grande résistance et d’une grande capacité de coupe.
Couteau Thor de la série Nothern Light avec lame en acier inoxydable et butée en aluminium.
- Couteau Fallkniven Oden NL2
Couteau en acier inoxydable laminé VG10 et manche en cuir. Caractérisé par sa robustesse et sa résistance.
- Couteau Njord NL3 Fallkniven
Couteau en acier laminé VG10 caractérisé par sa polyvalence car il peut être utilisé aussi bien par les professionnels que par les amoureux de la nature.
- Couteau Fallkniven Frej NL4
Le couteau Fallkniven fabriqué à la main par les meilleurs artisans suédois.
- Couteau Fallkniven Idun NL5.
Le couteau Idun de Fallkniven se décline en deux finitions différentes, le couteau NL5cx Idun et le couteau NL5 Idun.
Couteau Idun fabriqué par Fallkniven avec manche en cuir.
Couteaux
Les couteaux Fallkniven ont commencé à être fabriqués dans une deuxième phase de l’entreprise, puisqu’à ses débuts en 1984, ils ne fabriquaient que des couteaux.
Ces couteaux de poche suédois sont un instrument de précision dont il faut prendre soin, car si un couteau est exposé au travail forcé, sa lame se pliera sûrement et il sera difficile de le fixer en toute sécurité, ce qui rendra le couteau inutile.
Couteau de poche Fallkniven TK3 et couteau Fallkniven TK4.
Ces couteaux de poche sont fabriqués avec une lame en acier laminé par poudre 3G et un étui en cuir noir.
Les couteaux de poche doivent Fallkniven être nettoyés régulièrement avec de l’eau chaude et du détergent, en évitant les huiles et les graisses car les lames ont des roulements autolubrifiants.
La graisse et les substances similaires absorbent la poussière et la saleté et contribuent à l’usure des couteaux et des couteaux de poche. La façon la plus simple d’affûter le couteau est d’utiliser un aiguiseur diamanté et pour la finition finale, vous pouvez utiliser un aiguiseur en céramique.
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