Couteau de cuisine SANDW-12DAM. M Muela

Manufacturas Muela fabricant de couteaux et couteaux de poche faits à la main présente, au sein de la famille GOURMET, le couteau de cuisine SANDW 12 DAM.

Fabriqués avec de l’acier à la main comme les épées des guerriers samouraïs, ces couteaux de cuisine traditionnels japonais sont composés d’une lame en acier VG10 à haute teneur en cobalt et en carbone et recouverts de 7 feuilles d’acier inoxydable (410) de chaque côté, ce qui donne une lame étonnante de 15 feuilles de Damas.

Le VG10 est connu sous le nom de « Super Steel » car il maintient le tranchant plus longtemps que tout autre type d’acier.
- Poignée 105 MM (4 1/8"),
- Lame 120 MM (4 3/4").
- Poids 75 GR.