Küchenmesser SANDW-12DAM. M Muela

Manufacturas Muela Hersteller von handgefertigten Messern und Taschenmessern präsentiert innerhalb der GOURMET-Familie das Küchenmesser SANDW 12 DAM.

Diese traditionellen japanischen Küchenmesser, die von Hand aus Stahl gefertigt wurden, wie die Schwerter der Samurai-Krieger, bestehen aus einer VG10-Stahlklinge mit hohem Kobalt- und Kohlenstoffgehalt und sind auf jeder Seite mit 7 Edelstahlblechen (410) beschichtet, was zu einer erstaunlichen Klinge aus 15 Blättern Damast führt.

VG10 ist als "Superstahl" bekannt, weil er die Schneide länger hält als jede andere Stahlsorte.
- Griff 105 MM (4 1/8"),
- Klinge 120 MM (4 3/4").
- Gewicht 75 GR.