Pedra de Afiar 3 Claveles com Guias e Rebarbadora

1. Deixe a pedra de molho em água durante cerca de 10 a 15 minutos até não saírem bolhas.

2. Face de grão 1000. Coloque a faca num ângulo de cerca de 15 ou 20 graus e deslize-a sobre a pedra com pressão moderada. Faz isto várias vezes em ambos os lados até notares que a borda está nivelada. Mantenha a pedra sempre húmida; Se se formar uma lama cinzenta, não a removas, isso ajuda a afiar.

3. Passar para a face de grão 3000. Repete o mesmo movimento, mas com muito menos pressão. Isto serve para polir a aresta e remover a rugosidade. Quando terminar, lave a faca e deixe a pedra secar bem ao ar antes de a guardar.