Pedra de Amostar Belga

Pedra de Amostar Belga

A pedra belga é muito especial. Os antigos romanos já conheciam as particularidades desta pedra, que se encontra nas Ardenas belgas com esta qualidade única. Ainda hoje, é considerada uma das melhores pedras de afiar do mundo. Desde cerca de 1625, esta pedra tem sido extraída numa pequena região das Ardenas. Este local tem aproximadamente 480 anos.

Fácil de usar

A pedra belga é fácil de usar e oferece resultados convincentes. Ao adicionar água, cria-se uma pasta de afiar natural e única. Esta pasta é a base para uma afiação fácil e eficiente. Muitos chefs renomados, cutalheiros e utilizadores profissionais confiam totalmente nesta pedra de afiar especial.

Tipo: Pedra de Afiar

Grão: J 6000

Rácio de granada: aproximadamente 32%

Encadernação: barro, freixo, mica

Comprimento: aprox. 20 cm

Largura: aprox. 6 cm

Altura: aprox. 1,5 cm

Aplicação: Humidade contínua (devido à sua elevada densidade, a pedra absorve pouca ou nenhuma água). Para polir ou acabar a lâmina da faca na zona μ.