Affilato belga

Affilato belga

La pietra d'affilare belga è molto speciale. Gli antichi Romani conoscevano già le particolarità di questa pietra, che si trova nelle Ardenne belghe con questa qualità unica. Ancora oggi è considerata una delle migliori pietre per affilare al mondo. Dal 1625 circa, questa pietra è stata estratta in una piccola regione delle Ardenne. Questo sito ha circa 480 anni.

Facile da usare

La pietra d'affilare belga è facile da usare e offre risultati convincenti. Aggiungendo acqua si crea una pasta naturale e unica per affilare. Questa pasta è la base per una affilatura facile ed efficiente. Molti chef rinomati, coltellieri e utenti professionisti si affidano pienamente a questa pietra speciale per affilare.

Tipo: Affilato

Grano: J 6000

Rapporto granato: circa 32%

Rilegatura: argilla, cenere, mica

Lunghezza: circa 20 cm

Larghezza: circa 6 cm

Altezza: circa 1,5 cm

Applicazione: Umidità continua (a causa della sua alta densità, la pietra assorbe poca o nessuna acqua). Per lucidare o rifinire la lama del coltello nell'area μ.